See our 100% Chia Seeds

Chia seed adalah biji-bijian kecil dari tanaman Salvia hispanica, salah satu jenis tanaman mint. Warna chia seed bervariasi: hitam, abu-abu, hingga hitam dengan bercak-bercak putih. Bentuknya oval dengan ukuran sekitar 1-2 milimeter (mm).

Chia seed memiliki banyak kandungan gizi yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat kesehatan seperti berikut ini:

1. Kaya Serat

Menurut World Health Organization (WHO), seseorang harus mengonsumsi setidaknya 25 gram serat per hari. Cara termudah untuk meningkatkan asupan serat adalah makan lebih banyak makanan nabati seperti sayuran, buah, kacang-kacangan, dan biji-bijian terutama biji-bijian yang tidak diproses.

Dengan satu ons Gogofield Chia Seeds yaitu sekitar dua sendok makan, dapat menyediakan 10 gram serat, hampir setengah dari rekomendasi serat harian seseorang. 

2. Kaya Antioksidan

Antioksidan dipercaya dapat melawan produksi radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan stres oksidatif. Bila terjadi terus menerus, stres oksidatif dapat menyebabkan kerusakan molekul sel dan mempercepat penuaan.

Tak hanya itu, stres oksidatif juga memicu terjadinya kanker. Oleh sebab itu, kandungan antioksidan dalam chia seed memiliki manfaat untuk mencegah kerusakan sel, sehingga Anda juga bisa mencegah proses penuaan terlalu cepat dan risiko kanker.

3. Kaya Omega-3

Chia seed merupakan salah satu bahan makanan dengan kandungan omega-3 tertinggi. Dalam 28 gram terkandung 5 gram asam lemak omega -3 termasuk α-linolenic acid (ALA) untuk mencegah inflamasi dan penyakit jantung.

Chia seed merupakan alternatif sumber omega-3 bagi penderita alergi makanan laut, vegetarian, dan anak-anak yang tidak suka makan ikan.

4. Meningkatkan kesehatan tulang

Chia seed memiliki kandungan kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang cukup tinggi. Kandungan nutrisi tersebut memiliki peranan penting untuk menjaga kesehatan tulang Anda. Bahkan, kandungan kalsium dalam chia seed dianggap lebih tinggi jika dibandingkan dengan berbagai produk olahan susu.

Di Meksiko, hidangan yang disebut sebagai chia fresco ini dibuat dengan merendam biji chia dalam jus buah atau air. Biji chia memiliki sifat menyerap yang baik, sehingga membuat teksturnya mengembang ketika direndam dalam air, dan mudah untuk mencampurkannya ke bubur, cookies, sereal yang dimasak atau hidangan lainnya. 

Gogofield Chia Seed dapat langsung dikonsumsi atau dicampurkan ke dalam makanan. 

Dapat langsung digunakan atau dapat direndam terlebih dahulu dengan air panas sampai mengembang.